Les Marocains consomment 35 000 tonnes de café par an

Plus de trois milliards de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde, ce qui en fait l’une des boissons les plus consommées au monde.
Selon un rapport récent de l’Organisation internationale du café (OIC), avec 35 000 tonnes, le Maroc occupe la cinquième place parmi les pays arabes. L’Algérie est au sommet avec 135 000 tonnes, suivie de l’Arabie saoudite (89 000 tonnes), du Liban (38 000 tonnes) et de l’Égypte (36 000 tonnes). 
Le café est produit dans plus de 50 pays du monde. L’Amérique du Sud et l’Asie dominent la production mondiale, tandis que l’Europe représente la majorité de la consommation mondiale. Le Brésil est au premier rang des pays producteurs et exportateurs de café. 
La Finlande se situe en tête de la liste des tasses de café les plus consommées au monde par habitant, et les États-Unis en tête en termes de consommation totale de café.
Plus de 120 millions de personnes dans le monde vivent des revenus de l’industrie du café. Environ 80% de la production mondiale de café procure un revenu à 25 millions d’agriculteurs. 
La réduction des zones de cultures arables en raison du changement climatique menace toutefois la production mondiale de café, mettant ainsi en péril les revenus et la vie des agriculteurs et de leurs familles, ainsi que la biodiversité.
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